セルフスタイルで地元の人に大人気のうどん屋さん「さか枝（さかえだ）」。高松にあるうどん屋さんです。さぬきうどんの名店として、香川県のみならず全国でも有名。

さぬきうどんといったら「さか枝」は絶対にはずせません。うどんは細めんで、コシ、固さ、もちもち感どれも満足できる一品となっています。香川でうどんめぐりをするのならば、まずはこのお店を訪れましょう。

次に紹介するのが「わら家（わらや）」。お店は江戸時代の民家を移築したものを使用しており、風情がただよっています。タイムスリップしたような気分になるかも。どこか懐かしい、そんな雰囲気です。

わら家のメインメニューは「釜揚げうどん」。うどんの種類は、そのほかに「ざるうどん」「生醤油うどん」「ぶっかけうどん」があり、全部で4種類です。薬味と出汁だけでうどんを楽しむスタイルでその食感がたまりません！

わら家の出汁は、イリコやカツオの香りで、少し甘めとなっています。厳選した原材料を使用しており、門外不出の製法で作られているのだとか。

全国区で知られるようになった「山越の釜玉」。今では全国区となった釜玉うどんですが、その発祥はここ「山越うどん」と言われています。出来上がったばかりの、釜から上がった、うどんに生卵を絡める時の幸せはまさに極上。

うどんにたまごってどうしてもこんなにも合うんですかね。山越うどんで食べる卵うどんはきっと別格に違いありません！

唐揚げなど、揚げ物や天ぷらなどのトッピングも充実しています。何度も通いたくなる、そんな名店です。行列になっていることもしばしばですが、並ぶ価値は大アリ。

いつも行列ができるほど美味しいお店「なかむら」。作家・村上春樹をもうならせたお店として有名ですね。