北陸新幹線が金沢駅まで開通してから約3ヶ月。開通当時と比べてだいぶ落ち着きましたが、今でも金沢は人気のスポット。見てよし、食べてよしの観光地がたくさんあります。

日本の金箔生産では、石川県金沢市が総生産量のうち99%を占めています！金箔にちなんだお土産やグルメがたくさんあります。金箔で一番有名なお店は「箔一」です。

こういった斬新にも金箔を贅沢にあしらったアイスクリームもあります！こちらは、「箔一」で食べることができます。そして金沢にはもっと黄金に輝いたスイーツがあるんです！

金沢の名産品の金箔を贅沢にも水面一面にのせ、至極の逸品です。どちらも期間限定ですが、いついってもどちらかは食べることができます。水面を崩すのがもったいない！箸を入れるのをためらっちゃいますよね。見た目ももちろん、味も絶品です。

「黄金ぜんざい」と「黄金くずきり」を扱う「懐華樓」では、輪島塗の大きな囲炉裏を囲んでゆったりと味わうことができます。「懐華樓」は情緒あふれる昔ながらの建物で、見るだけでも十分楽しめるスポットです。

その「黄金ぜんざい」を扱うのが金沢市のひがし茶屋街にある「懐華樓（かいかろう）」です。金沢市指定保存建造物になっています。昔ながらの古い建築様式の建物は、一際目を引きます。昼間は建物内を見学することができますが、夜は一見さんお断りのお店になります。

建物内部は赤を基調とした部分がいくつもあります。折鶴なども美しく飾ってあります。建物自体を眺めるだけでも十分に楽しめます。建物内にある「懐華樓カフェ」で様々な甘味を味わうことができます。

東京からもアクセスしやすくなった金沢ですが、金沢行くなら金箔を楽しまなきゃですよ！「黄金ぜんざい」や「黄金くずきり」をぜひ味わってください！