野菜にもクラッカーにも! 海外ピクニックの定番、簡単ディップ2種【超簡単レシピ】

ピクニックが楽しくなるディップたち

アウトドアで食べるピクニックフードは、冷たくてもおいしくいただけるものがメインです。ハムやチーズ、パンにオリーブ、コーンチップスなどのスナック菓子やチェリートマト、野菜スティックなどは海外ピクニックの定番。 海外のスーパーには、アボカドの「ワカモレ」、ひよこ豆のディップ「フムス」、キュウリとヨーグルトの爽やかな「ザジキ」を始め、さまざまなディップが売られているのですが、国内だと輸入食品スーパーやデパ地下へ足を運ばないと、なかなか手に入らなかったりします。 家でも気軽に作れる簡単ディップ (C)sweetsholic ディップは家でも簡単に作ることができて、手作りなら経済的。ピクニックフードによく合う、手作りディップを2種類ご紹介します。

アジア風スパイシーディップのレシピ

アジア風スパイシーディップ (C)sweetsholic
【材料】(3〜4人分) ピーナッツバター・・・大さじ3 コチュジャン・・・大さじ1 しょう油・・・大さじ1 ハチミツ・・・大さじ1 熱湯・・・大さじ3〜4 ボウルに熱湯以外の材料を入れて、スプーンでよく混ぜる。熱湯でのばし、好みの硬さになればOK。 ※お好みでマヨネーズやヨーグルトを加えると、味の変化が楽しめて、こちらもgood! このディップは和え物にも、お肉のタレやマリネ液としても活用できるので、覚えておくと重宝しますよ
 

アボカドフムスのレシピ

アボカドのフムス (C)sweetsholic
【材料】(3〜4人分) Aの材料: ひよこ豆の水煮(水気を切っておく)・・・1カップ ニンニク(みじん切りまたはガーリックパウダー)・・・小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 レモンの絞り汁・・・大さじ1〜2 アボカド(完熟) 1コ 塩、一味唐辛子・・・適宜 パクチー・・・適宜(トッピング用) 【作り方】 1. フードプロセッサーにAの材料を入れて、なめらかになるまで撹拌する。 2. 皮と種を取り、4等分したアボカドを1に入れて撹拌。 3. 2をボウルに移し、塩と一味唐辛子を加えてスプーンで混ぜながら味を調える。パクチーをトッピングしたら完成。
ディップがあると、家飲みも楽しくなりますよ。スナック菓子によく合いますが、カロリーが気になるときには、生野菜をたっぷり用意してみてください。作り置きできるディップは、ホームパーティーやBBQにもオススメです。 レシピ制作:sweetsholic [Photos by Shutterstock.com] ピクニックレシピシリーズ、以下の記事も要チェックです! 『【超簡単レシピ】あまったご飯で、ひんやりおいしい地中海風ライスサラダ』 『【超簡単レシピ】冷蔵庫にある材料で気軽に! キッシュ風チーズオムレツ』

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