新潟市のおすすめグルメ!地酒と地元の食材を味わえる7選

今回ご紹介するのは、日本海側にある都市では最大であり、信濃川のある、新潟市のグルメです。ここ新潟では、のどぐろやあまだいといった魚介から、タレかつ丼などのご当地グルメなども有名です。それでは、そんな新潟市のグルメを見ていきましょう!(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします)

①葱ぼうず / 中央区

まず最初にご紹介するのは、名産の新鮮な魚介をいただくことができる、葱ぼうずです。上品かつ古き良き日本の雰囲気をただよわせるお店となっています。お寿司やお刺身、にいがた和牛など、さまざまなジャンルを楽しめます。

ここでは、新潟の名産である、のどぐろの炭火焼を食べることができます。正式名称は赤むつと言って、のどが黒いことから、のどぐろと呼ばれています。また、高級魚であるのどぐろをまるごと楽しめるでしょう。

詳細情報

葱ぼうず
  • 新潟県新潟市中央区笹口1-10-1
  • 0252406363

次にご紹介するのは、魚料理から肉料理までいただけるイタリアン、ビストロ 椿です。新潟名産の村上牛という和牛をつかったハンバーグや手作りのソーセージ、ピザパスタを楽しめます。

ここの人気メニューは、村上牛をつかったレアのハンバーグでしょう。アツアツの鉄板に乗って出てくるハンバーグを切ると、中は赤くレアになっています。新鮮な和牛を使用しているからこそ提供できるメニューでしょう。

詳細情報

ビストロ 椿
  • 新潟県新潟市中央区花町1981-1
  • 0252267007
次にご紹介するのは、和の雰囲気を楽しめる、旬な食材と地酒をいただける、いかの墨です。ここでは、新潟は佐渡のコシヒカリを土鍋で炊き上げたものや、20種類以上の地酒を楽しめます。
また、このお店では、いかをまるまる1匹お造りにしたお刺身をいただけます。こりこりした触感と甘みが新鮮さを感じさせます。そして、新潟駅にも近く利用しやすいので、多くの人が訪れます。

詳細情報

いかの墨
  • 新潟県新潟市中央区東大通1-5-24
  • 0252420510

④うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港 本店 / 中央区

次にご紹介するのは、新潟駅から徒歩2分ほどで、地酒や地魚をいただける「うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港」です。名産ののどぐろはもちろん、その日の旬な魚など、鮮度抜群な食材をふんだんに使用しています。
店内にはいけすがあり、新鮮なお魚が泳いでいます。その他、新潟の日本酒が豊富にあります。2階には個室もあるので、さまざまな場面でも利用できます。2階は予約可能ですが、1階フロアは予約不可なので注意が必要です。

詳細情報

うんめ魚が食いてぇ 駅前漁港 本店
  • 新潟県新潟市中央区弁天1-3-29
  • 0252448555

⑤旬魚酒菜 五郎 万代店 / 中央区

次にご紹介するのは、新潟の地酒を堪能できる、旬魚酒菜 五郎です。素材の味を生かしたのどぐろの姿焼きには多くのファンがいます。その他、新鮮なお刺身や岩がきを地酒と一緒に楽しめます。

季節限定のものや、その日のおすすめなものなど、旬な食材をいただけるお店となっています。メニューにはおすすめの地酒の説明なども書いてあり、いろいろなお酒を試したくなってしまいますね。

詳細情報

旬魚酒菜 五郎 万代店
  • 新潟県新潟市中央区東大通り2-3-15
  • 025-241-5601

⑥FRENCH TEPPAN 静香庵 / 中央区

次にご紹介するのは、新潟グランドホテルの19階で絶景を楽しみながら食事ができる、静香庵です。ここからは、日本海や信濃川が一望できます。そんな贅沢な場所で本格の鉄板焼きとフレンチをいただけます。
ランチでは、気軽に鉄板焼きを楽しめるメニューを展開しています。牛ヒレやサーロインのステーキをいただけます。また、ディナーでは、新潟名産の村上牛をはじめとした和牛を贅沢に楽しめるでしょう。

詳細情報

FRENCH TEPPAN 静香庵
  • 新潟県新潟市中央区万代3-1-1 メディアシップ19階
  • 025-245-1129

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