和の素材が詰まった、カップスイーツ

「くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ」は、ほうじ茶ムースの上に、くるみ羽二重餅、つぶ餡、くるみ、黒豆がトッピングされた和のカップスイーツです。蓋を開けると実は2層式になっていて、トッピング部分とほうじ茶ムース部分が分かれています。 トッピング部分（くるみ羽二重餅、つぶ餡、くるみ、黒豆）をそろりとほうじ茶ムースの上に移動。なんとか美しくトッピングでき、満足しながらいただきます。  

「くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ」を早速実食！

トッピングにはつぶ餡もありますが、くるみ羽二重餅にもしっかり餡が入っています。くるみ羽二重餅を食べるだけでもかなりなボリューム！ 全体的に、トッピングは甘さたっぷりなので、下のほうじ茶ムースは甘さ控えめにしている印象。甘くなりすぎないように、バランスを取っているという作り手のこだわりを感じます。 ほうじ茶ムースは、ババロアにも似た感じの食感。個人的にはプリンのような食感を想像していたので、意外でした。ほうじ茶ムースだけでも、結構な食べ応えがありますね。トッピングと合わせると、見た目以上にボリュームがあるので、カップスイーツといえどかなりお腹いっぱいになります。デザートだけでお腹を満たしたい！という時にも最適なデザートではないでしょうか。 ※こちらの商品を購入したのは、2019年4月17日成城石井 東京ガーデンテラス紀尾井町店にて。店舗や時期により商品の品揃えや価格が変わる恐れがありますので、ご注意ください。   [All photos by Chika] Please do not use the images without permission. 成城石井グルメが気になるあなたは、『【特集】今日は何買う？成城石井のおすすめグルメ＆ランキング！』も要チェックです！