メインは三種から選べ、私たちが選んだメインは「錦雲豚とバラ肉の地獄蒸しコンフィ」。コンフィは本来油を使うけど油を使わずに蒸して作ったものだそうです

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地元の旬を使った、温泉水イタリアン。ビジュアルもきれーで・・うま～くて体にもグッド！　でした！！　!(^^)!

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このお店を知った時から、別府に行ったら必ず行きます！！景色も見れて食事出来て、とても良いです。なぜか落ち着きます。1度は行って見るかちありです

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鉄輪の高台に位置し、窓からは昼は別府湾、夜は百万ドルの夜景を眺めながら食事を楽しめます。酒好きもうなる、地元大分の酒、焼酎を多数取り揃えています

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店名の「レストラン三ツ星」は、ミシュランガイドに引っ掛けてあるのかと思いきや、シェフ、マダム、息子さん、3人がお店にとっての星という意だそう。

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その名もレストラン三ツ星。色々美味しそうな料理がありましたが、黒毛和牛のハンバーグとミックスフライをチョイス。

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まだまだ行った事の無い所ってたくさんあるんだなと改めて思ったしだいです。鉄輪（かんなわ）にある「地獄蒸し工房」さん。

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温泉の高温蒸気による伝統的調理法・地獄蒸し料理。約100度の温泉の蒸気を利用して、卵や肉、野菜や海鮮などを釜で蒸し揚げ、素材の旨みを堪能できる。

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晩ごはんは、夜ランチ・パスタ・ピザをそれぞれ日替わりでご用意いたします。

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むすびのさんでしか食べられない美味しいお料理と 美味しいお酒が楽しみの日本酒の会

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