由布まぶし心・金鱗湖本店は、ひつまぶしならぬ、「由布まぶし」と名付けたメニューで、個人的には今一押しのグルメスポットです。

一つ一つ土鍋で炊き上げる「由布まぶし」のランチメニューは3つあり、豊後牛、地鶏、そしておなじみの鰻。まずはそのままいただき、次に数種類用意されている薬味でいただきます。おすすめは最後の出汁！あまりのおいしさに、出汁をおかわりしてしまうほどです。

地元の食材にこだわり、大分県産豊後牛、シャモとハーブ鶏を炭火焼にした地鶏、湯布院産鰻を使用しています。そのほか、1品料理もあります。

「由布まぶし」が炊き上がるまでに時間がかかりますが、前菜やお漬物をいただきながら、ワクワクしながら待つのも楽しいものですよ。

【住所】由布市湯布院町川上1492-1
【電話番号】0977-85-7880
【営業時間】10:30～18:30
【定休日】火曜日

旬菜鄙屋は、山紫御泊処「はなの舞」の館内にあるお食事処です。ランチ・ディナーと時間で分かれており、ランチの一部とディナーは予約制です。しかし大変人気のお店なので、どのメニューでも予約をおすすめします。

ランチメニューは、お弁当とお膳の2種類から選ぶことができますが、おすすめは牛箱弁当！きれいに並べられたお肉は、感動ものです。お肉の種類によって、2つのお弁当が準備されていますが、どちらもこの金額なら安い！と感じるはずです。

お弁当という名前ですが、まず前菜として豆乳豆腐などがでてきて、それもまた絶品です。その後、黒い重厚な雰囲気の箱に入れられて、牛箱弁当が登場します。お肉はタレ少々で味付けされていますが、数種類の薬味をのせながら、味の変化を楽しみながらいただきます。

湯布院に来られた時には、一度は訪れていただきたいグルメスポットです。

【住所】由布市湯布院町川上2755-2
山紫御泊処 はなの舞内
【電話番号】0977-84-5700
【営業時間】ランチ　　11：30～14：00
ディナー　18：00～と19：00～の2コース
【定休日】不定休

スヌーピー茶屋由布院店は、湯布院の観光スポット・湯の坪街道の真ん中辺りにある、スヌーピーのテーマカフェです。個人的にスヌーピーが大好きなので、かなりお気に入りのグルメスポットです！

スヌーピーと和を融合したカフェで、全国で3店舗しかありません。メニューはスヌーピーや仲間たちが必ずどこかに入っていて、一番人気はスヌーピーのハンバーグオムライスです。食べるのがもったいないくらい、かわいいです。

デザートや飲み物も充実していますので、休憩に、話のネタに利用してみてはいかかでしょうか？お隣にはグッズショップもあり、限定商品も販売していますので、お土産におすすめです。

【住所】由布市湯布院町川上1524-27
【電話番号】0977-85-2760
【営業時間】10：00～16：30
ランチライムは11：00～15：00
【定休日】年中無休

B-speakは、湯の坪街道入口にある、名宿「山荘無量塔（さんそうむらた）」プロデュースのロールケーキが有名なお店です。予約しないと手に入らないくらいの人気なんです。

ふんわりとしていて、でもしっとりとしていて、甘さ控えめのクリームとぴったり。山荘無量塔プロデュースのカフェ「the theo」では、このロールケーキが店内でいただけます。

味はプレーンとチョコがあり、パフやチョコレートなどのスイーツも販売されています。このチョコレートも、系列店の「theomurata（テオムラタ）」で作られている、特別なチョコレートで、大人気です。おみやげにおすすめですよ。

【住所】由布市湯布院町川上3040-2
【電話番号】0977-28-2166
【営業時間】10:00～17:00
【定休日】不定休（年２回）

櫟の丘は、湯布院インターから車で1分の山の手にある、ピザ専門店です。季節のパスタなどもあり、お昼の時間帯にはお客さんでにぎわっています。

ピザは本格的なピザ釜で1分焼いたもので、表面はサクサク・中はもっちりの食感です。使用している野菜は湯布院産で、ベーコンやパンチェッタは自家製というこだわり！ぜひハーフ＆ハーフで、いろんな味を楽しんでいただきたいです。

お料理はもちろんおすすめですが、景色も最高です！湯布院を一望できるテラス席でピザをいただくと、ぜいたくな気分になれますよ。

【住所】由布市湯布院町川北893-1
【電話番号】0977-85-4007
【営業時間】ランチ　　11:00～14:30
ディナー　17:30～20:00
【定休日】水曜日（祝日は除く）

ゆふいんバーガーハウスは、由布院駅前大通り沿いにある、ご当地バーガーショップです。地元の食材にこだわっていて、一番売れている湯布院バーガーは、豊後牛を使用したパティで、野菜と卵は湯布院産です。

お店のおすすめは、黒毛和牛カルビバーガー！名前だけでもそそられますが、バーベキューソースがからんだたっぷりのカルビがはさまっていて、見ても、香りでもノックアウトです。

店内のイートインスペースもありますが、お天気の良い日には、屋外のテラス席がおすすめ。有名なグルメスポットでもあるので、席でゆっくり食べたい場合には、11時半には入っていたほうがいいですよ。

【住所】由布市湯布院町川上2952-3
【電話番号】080-3183-2288
【営業時間】11:00～17:00
【定休日】不定休

麦とろ屋は、由布院駅から徒歩1分のところにある、とろろ専門店です。とにかく自然薯にこだわり、出汁にこだわり、他ではなかなか味わえないとろろです。レアなグルメスポットとして、人気がじわじわ上がってきています。

個人的におすすめなのは、まずは最初に生とろろ！自然薯をすりおろしただけの、本来の味とねばりを味わっていただきたいです。今まで食べていた山芋は何だったの？と驚くと思います。

それから麦ご飯にたっぷりのとろろをかけて、豪快にかきこんでください。これまた、今までのとろろは何だったの？と驚きますよ。よく、とろろとセットになっている牛タンも、もちろんメニューにあります。一緒にいかがですか？

【住所】由布市湯布院町川北2-11丸福ビル2F
【電話番号】0977-84-2363
【営業時間】11:30～16:00
【定休日】水曜日・第2・月末火曜日

湯の岳庵は、金鱗湖のほとり、亀の井別荘内にある古民家レストランです。店内から庭園を眺めることができ、四季折々の景色を楽しみながら、優雅にお食事がいただけます。

お膳や丼もの、コース料理、鍋料理など、いろいろ迷ってしまいますが、まずはおすすめの黒毛和牛温泉蒸しを食べていただきたいです！お肉は柔らかく、そこにお好みで塩やカボスやマスタードなどを少々つけていただくのですが、とにかくお肉のうまみがすごいです。

こちらも有名なグルメスポットですので、予約をおすすめしますが、もし当日でないと決められない…という場合で、待ち時間が出た場合には、亀の井別荘内の「天井棧敷」でお茶を飲みながら待つというのも、いいですよ。

【住所】由布市湯布院町川上2633-1 亀の井別荘
【電話番号】0977-84-2970
【営業時間】11:00～22:00
ランチ　11:00～15:00
【定休日】無休