「柳家」の麺は自家製麺で、なんと柳家農園でオリジナル栽培した小麦を使用しています。こだわりを感じますね。また、「岩手山噴火」や「アテルイ」などメニューのネーミングセンスも抜群。仙台東口店の限定メニューである「青葉城」という味噌ラーメンがおすすめですよ。

「麺匠ぼんてん」は、透き通る艶やかなスープともちもちの太麺が魅力の人気店です。仙台駅からは徒歩で約5分。店内はきれいで入りやすい雰囲気が嬉しいお店。優しいスープが麺によく絡むと評判です。つけ麺や味噌ラーメンの太麺は多いですが、「麺匠ぼんてん」はほかのメニューも太麺です。

こだわりは麺だけでなくスープにも現れています。特徴は無化調であること。具材の旨味成分を存分に出しきって作るスープが自慢です。カウンター10席のみですが、隠れ家感が心地よいお店。注文は食券購入スタイルです。

仙台泉に本店を持つ宮城の有名ラーメン系列「とがし」の仙台駅前店が「麺屋とがし龍冴」です。カウンター11席のお店で、駐車場が3台分あるので車での来訪にも便利です。シンプルで男らしい雰囲気の店内で、食券購入スタイルでいただきます。海老ラーメン、海老つけ麺がダントツ人気です。

豚そばや油そばなど変化球メニューも多めの「麺屋とがし龍冴」ですが、海老ラーメンと海老つけ麺がおすすめです。特につけ麺のスープは濃厚濃密のドロドロ系スープ、濃口にはたまりません。麺は太めのストレートでボリュームも満点です。ガツンとくる味を感じたい人におすすめの名店です。

「つけ麺おんのじ」は仙台初のつけ麺専門店として有名です。仙台駅から徒歩約10分のところにある「つけ麺おんのじ榴岡店」は、深夜2時まで営業しており、飲み会の〆や残業帰り、どうしても食べたい時の救世主です。店内は広くゆったりとしておりテーブル席もありますが、行列が絶えません。

最後にご紹介するのは「仙台中華蕎麦 仁屋」です。仙台駅からは徒歩で約10分、仙台のメインストリート、広瀬通りにあります。お蕎麦屋か小料理屋のような店構えをしており、店内も心落ち着く空間です。クオリティ、コストパフォーマンスとも群を抜くと評判の仙台中華そばの名店です。

麺は細麺のストレートで、程よいコシがあります。注目はなんと言ってもスープ。比内地鶏のみで出汁を取った繊細で美しいスープです。黄金のスープに細麺、そしてチャーシューとまさに王道の中華そば。珍しい四川麻婆まぜそばもおすすめですよ。

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