今、話題の『不思議な焼きアイス “京の春まち焼きアイス【五山に降る雪】”』って?

冬には、盆地をとり囲む山々が、うっすらと雪化粧することも多い京都。
そんな中、春を心待ちにする気持ちはひとしおです。
寒さがやわらいでくる今こそ味わいたい、ちょっと不思議な話題のスイーツを紹介します。

ゆっくりと歩いてみたい風情あふれる織物の街・西陣にある町家カフェ

市バスを堀川寺ノ内停留所で下車し、寺ノ内通を西へ約7分。
間口の広い京町家が「京西陣 菓匠 宗禅(きょうにしじん かしょう そうぜん)」

お目当ての焼きアイスは、「大文字」などの送り火で知られている京都の五山に降り積もった雪を、
ふわふわのメレンゲで表現しています。

一番の見どころは、目の前で焼き色をつけてくれるパフォーマンス。

うっすらと焦げ目のついたメレンゲに、抹茶、きな粉、そして黒ごま・黒米・黒大豆・黒松の実・黒かりんから作る
黒五のパウダーがトッピングされる様子は、雪解けを迎え、徐々に色づいてゆく春の野山を思わせます。

メレンゲの中には、それぞれのトッピングと同じく、抹茶、きな粉、黒五入り黒豆アイスが隠れんぼ。
お米のラングドシャ、お米のラスクなど、あられ匠ならではの素材が、さりげなくアイスの下に敷かれています。
口に入れた瞬間はメレンゲのとろける風味、
そして一歩遅れてアイスのひんやり感が伝わってくる面白い食感を楽しみましょう。

詳しくはこちらから➡ことりっぷ

東京ディズニーリゾートのクリスマス徹底攻略法!絶対に知っておきたいこと

大阪に行ったら絶対に食べたい!食い倒れの街「大阪」の絶品ご当地グルメ

関連記事

  1. 沖縄のショップ「MAGENTA n blue(マジェンタ エヌ …

    女子旅で欠かせないのは、インスタに映えるかわいい写真ですよね。色鮮やかでかわいい写真のために、g…

  2. 子供も大人も楽しめる「鈴鹿サーキット」でしたい7つのこと

    三重県鈴鹿市にある「鈴鹿サーキット」は、F1などの国際的なレースを観戦できるほか、実際のコースを…

  3. 沖縄の想像をはるかに超える世にも美しい絶景7選

    人気観光地である沖縄には、まるでこの世のものではないような“世にも美しい”絶景を見ることができる…

  4. 【メニュー・金額も分かる!】石巻・気仙沼市の人気寿司屋ランキング…

    宮城県石巻・気仙沼市は魚介や海鮮が美味しい都道府県として有名です。ここでは石巻・気仙沼市の人気の寿司…

  5. シドニーのフォトジェニックなお洒落カフェ「Two Sis �…

    みなさんはシドニーに行ったことはありますか?シドニーといえば、カフェ文化が根付き、おしゃれなカフ…

  6. 冬がオススメ!日本有数の温泉地、城崎温泉で湯めぐり!

    日本にはいくつもの温泉地がありますが、その中でも草津温泉と並んで湯めぐりで有名なのが城崎温泉です。も…

  7. 2016年 今年話題になった日本の絶景スポット 全15選

    皆さんは今年、どこかに「絶景」を見に行きましたか?今回は2016年に話題になった、日本の絶景スポ…

  8. 佐賀県佐賀市と佐賀大和インターから近い人気&おすすめのランチのお…

    佐賀県の佐賀市内、唐津市また、佐賀大和などにはランチにおすすめできる和食店、おしゃれなカフェやイ…

最近のコメント

    PAGE TOP
    search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status image gallery music video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss