ミシュラン星付きラーメン屋? 大塚のラーメン店『鳴龍』2017年ミシュラン一つ星獲得!

2016年末に「ミシュランガイド東京2017」が発売されました。

今回も数多くの新しいお店が「ミシュランガイド東京2017」紹介されましたが、
ラーメン店として二つ目の一つ星を獲得した『鳴龍』に注目が集まっています。

今回は、そんな『鳴龍』をご紹介します。

大塚のラーメン店『創作麺工房 鳴龍』 ミシュラン一つ星を獲得!

『創作麺工房 鳴龍』は、大塚駅から徒歩6分にあるラーメン店。

坦担麺をメインに扱っているお店で、他のラーメンやサイドメニューも充実していて、
何度行っても楽しむことのできるいわゆる普通のラーメン屋さんです。

おすすめメニューは「坦坦麺」(800円)!

『鳴龍』のおすすめメニューは、なんといっても看板メニューの「坦坦麺」です。

坦坦麺特有のゴマの風味と辛さは主張が強くなく、
ラーメンとして辛さと旨さのバランスが非常に良いラーメンとなっていて、
博多の豚骨ラーメンのような細い麺もコシがあって坦坦スープと良くなじみます。

トッピングにある「パクチー」や卓上にある「花山椒」を加えると、
また違った味をを楽しむことができ、自分好みの絶品「坦坦麺」を作り、
食べることができます。

「ミシュランガイド東京2017」で一つ星を獲得したことにより、
混雑必須のラーメン店ですが、ミシュランの味を食べに、是非、足を運んでみてください。

 

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