仙台名物といえば、真っ先に挙るのが“牛タン”ですよね。仙台に行ったときにはぜひとも美味しい牛タンを食べたいものですが、どこのお店で食べたらいいか分からないし「とりあえず駅前のチェーン店でいいか」と思う人も多いはず。しかし、県外の人にはあまり知られていない美味しい牛タンのお店もあるんです！そこで今回は仙台在住の著者がオススメする「知る人ぞ知る牛タン専門店」を3つご紹介します。（※掲載しているお店の情報は2018年6月時点のものです。）
– 都留野
– 閣
– 牛タンの一仙
都留野
“知る人ぞ知る牛タン専門店”
まず最初にご紹介するのは「新料理 都留野」。予約必須で芸能人やプロ野球選手も訪れる隠れた名店です。
肉厚の牛タンは外はカリッと、中は柔らかな食感で、ビールに良く合います。
まず最初にご紹介するのは「新料理 都留野」。予約必須で芸能人やプロ野球選手も訪れる隠れた名店です。
肉厚の牛タンは外はカリッと、中は柔らかな食感で、ビールに良く合います。
このお店の名物といえば「牛たんのタタキ」。タタキを出しているお店は多くなく、牛タンの新鮮さが分かります。どっさり盛られたネギと一緒に頂くお肉はとろけるような美味しさです。
牛タン以外にも、超極薄にスライスされた「トマトサラダ」も人気です。
牛タン以外にも、超極薄にスライスされた「トマトサラダ」も人気です。
たん焼き 1800円
たんタタキ 2200円
トマトサラダ 600円【営業時間】
18:00～22:00（L.O. 21:00）
※定休日 日曜
たんタタキ 2200円
トマトサラダ 600円【営業時間】
18:00～22:00（L.O. 21:00）
※定休日 日曜
新料理 都留野
- 宮城県仙台市青葉区一番町4-5-40 おの万ビルB1階
- 0222210806
閣
“知る人ぞ知る牛タン専門店”
つづいてご紹介するのは、1988年創業の「牛タン料理閣」。開業当時はどこも牛タン焼き一本のみだったなか、初めて「牛タン刺身」と「牛タンたたき」をメニューに加えたお店。
牛タンには焼いたときに筋が固まらないよう独自のカットが施されています。
つづいてご紹介するのは、1988年創業の「牛タン料理閣」。開業当時はどこも牛タン焼き一本のみだったなか、初めて「牛タン刺身」と「牛タンたたき」をメニューに加えたお店。
牛タンには焼いたときに筋が固まらないよう独自のカットが施されています。
天然塩をふり、こだわりの備長炭で肉汁を閉じ込め、丁寧に焼き上げられた牛タン焼きは絶品。じっくり煮込んだテールスープと麦ご飯のセットメニューが人気です。
牛タン焼き定食（5枚） 1700円
牛タン煮込み定食 1500円【営業時間】
11:30～14:30(L.O.14:00)
17:00～22:30(L.O.21:30)
※商品がなくなり次第閉店
※日曜､祝日ともに不定休
牛タン煮込み定食 1500円【営業時間】
11:30～14:30(L.O.14:00)
17:00～22:30(L.O.21:30)
※商品がなくなり次第閉店
※日曜､祝日ともに不定休
牛たん料理 閣
- 宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜ビルB1階
牛たんの一仙
“知る人ぞ知る牛タン専門店”
最後に紹介するのは「牛タンの一仙」。創業は2001年と比較的新しいお店ですが、地元でも人気のお店です。手仕込みの牛タンは厚みがあり、ステーキのような食べ応えです。
フレンチ出身のベテランシェフがつくる牛たん料理は臭みもなく、焼き方もミディアムからレアまでお好みに応じて選ぶことができます。
最後に紹介するのは「牛タンの一仙」。創業は2001年と比較的新しいお店ですが、地元でも人気のお店です。手仕込みの牛タンは厚みがあり、ステーキのような食べ応えです。
フレンチ出身のベテランシェフがつくる牛たん料理は臭みもなく、焼き方もミディアムからレアまでお好みに応じて選ぶことができます。
夜は東北の地酒や海産物も用意してあり、牛たん焼き以外にも、コトコトとブラウンソースで煮込んだシェフ一押しの「牛たんシチュー」や、箸で切れるほど柔らかい「ゆで牛たん」も人気です。
お店の中は間接照明がゆったりとした雰囲気を演出し、くつろげる空間となっています。
お店の中は間接照明がゆったりとした雰囲気を演出し、くつろげる空間となっています。
牛たん焼き定食 1750円
牛たんシチュー 1650円
ゆで牛たん 1650円
牛たんシチュー 1650円
ゆで牛たん 1650円
【営業時間】
[平日]
11:00～15:00
17:00～24:00(L.O)
[土・祝]
11:00～24:00(L.O)
[日]
11:00～22:00(L.O)
[平日]
11:00～15:00
17:00～24:00(L.O)
[土・祝]
11:00～24:00(L.O)
[日]
11:00～22:00(L.O)
七福・牛たんの一仙
- 宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3 金富士ビルB1階
- 0222651935
食べたことのない牛タンに出会おう！
いかがでしたか？
今では全国に牛タンのチェーン店がありますが、
今では全国に牛タンのチェーン店がありますが、
仙台の地元民しか知らないようなお店の牛タンもまた格別です。
仙台に訪れる際はぜひ足を運んで、ご当地でしか味わえない絶品の牛タンに出会いましょう！
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