ハイティーとは、イギリスの庶民的な 「軽い夕食」の意味でしたが、シンガポールでは、軽食を加えたティータイムのことをハイティーと呼んでいます。

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シンガポールもイギリスの植民地であったために紅茶の文化が入ったわけだが、広東系華人の多いシンガポールではお菓子類はもちろん、シュウマイ、餃子などの点心も並び、中華風にアレンジされているのが興味深い。

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このシンガポールの5つ星ラグジュアリーホテルは、ホテルそのものが観光名所となっています。東南アジアならではのロマンチックな情緒をたたえた当ホテルには、「贅」と「歴史」と「植民地時代のデザイン」とが美しく重なり合っています。

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シンガポールといえばラッフルズホテル、そこのティフィンルームで典型的ハイティーが味わえるだけで満足でした。

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特に夜景は素晴らしかったです。立地も便利で、大きなショッピングモールやマリーナベイサンズが歩いていけます

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3段トレーも素晴らしいですが、その後に出てくるスイーツのワゴンサービスが予想していなかっただけに特に素晴らしく美味しかったです。お腹を空かして行くことをおすすめします

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賑やかなオーチャードロードから徒歩7分のShangri-La Singaporeは、 約60,710㎡のエキゾチックな庭園に囲まれた隠れ家的な高級ホテルです。

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中華系やマレー系、インド系のシンガポール料理を食べる事ができるので、シンガポールに旅行に来られた観光客にもオススメのハイティーだと思います。

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静かなひとときを過ごしたい人におすすめの隠れ家的スポット。大きなガラス窓の外は緑が生い茂り、アンティーク調の本棚が置かれたクラシックなインテリアが、ゆったりとした雰囲気を醸している。

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ここアフタヌーンティーは、食べ物が本当にどれもおいしい！！！実はアフタヌーンティーって雰囲気を楽しむもので、そんなに美味しいと思ったことがなかったのですが、ここのは食べ物も好み。

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2000年に、高級ホテルとして改装されましたが、今もなお、歴史的建造物として、フラトンホテルはシンガポールの観光名所の一つにあげられています。

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ベルギー人シェフが腕を振るうチョコレートタルトやマカロンほか、自家製ジャムを添えたスコーン、フラトン名物の伝統的なローカルスイーツ、クエ・ラピスなどもおすすめ。お茶は16種類のTWGを揃える。

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