「ベトナム料理」と聞くと、真っ先に「フォー」を思い浮かべる人は少なくないことでしょう。フォーは、平たい米粉の麺で、ベトナムを代表する料理のひとつ。本場はベトナム北部ですが、ベトナム各地に専門店が存在するほどの国民食です。">

クリントン大統領も訪れたベトナム・ホーチミンのフォー専門店「フォー2000」

「ベトナム料理」と聞くと、真っ先に「フォー」を思い浮かべる人は少なくないことでしょう。 フォーは、平たい米粉の麺で、ベトナムを代表する料理のひとつ。 本場はベトナム北部ですが、ベトナム各地に専門店が存在するほどの国民食です。 ベトナム最大級のフォー専門店といえば、「フォー24」。 ホーチミンの一等地であるドンコイ通りにも店舗を構えており、 便利で衛生面も安心できることから、外国人観光客にも大人気のお店です。 しかし、今回ご紹介するのは、「フォー24」ではなく、「フォー2000(PHO 2000)」。 フォー24ほどの知名度はないものの、ビル・クリントン第42代アメリカ大統領が来店したことで知られる、 小規模なフォー専門チェーンです。 なかでも有名なのが、クリントン大統領も訪れたベンタイン市場店。 ホーチミンの定番観光スポット、ベンタイン市場向かいの目立つ場所にあり、 観光の合間にも立ち寄りやすいとあって、多くの旅行者が足を運びます。 フォー2000があるのは、三菱エレクトリックの看板がある建物の2階。 1階にあるチェーンカフェ「コーヒービーン&ティーリーフ」店内奥の階段から2階へと上がります。 階段壁面の看板には「PHO FOR THE PRESIDENT(大統領のためのフォー)」の文字が。 クリントン大統領の来訪を今でも誇りにしているようです。 2階の店内は思ったよりもローカルで「食堂」といった雰囲気。 しかし、外国人客が多く、日本の団体ツアーも利用しているくらいなので、衛生面はまったく問題なし。 壁には、クリントン大統領来店時の写真が飾られています。 クリントン氏は、ベトナム戦争後、初めてベトナムを訪れたアメリカ大統領でした。 各国のガイドブックでも紹介されているだけあって、英語メニューも完備。 フードメニューには写真があり、慣れない旅行者にもわかりやすいよう配慮されています。 フォー専門店だけあって、やはり本命はフォー。 定番の牛肉のフォー「フォー・ボー」や鶏肉のフォー「フォー・ガー」に加え、 ベジタリアンのフォーやビーフシチューのフォーもあります。 筆者は、さっぱりとした鶏肉のフォーを注文。 付け合わせのもやしや香草をトッピングしていただきます。 すっきりとした優しい味わいながら、スープにコクがあって、美味。具も大きく、麺にもコシがあるので食べ応えがあります。 ライムを絞ると爽やかさが増すので、ライム多めがおすすめ。 唐辛子は少量を入れただけでも驚くほど軽くなるので、辛いものが苦手な方は要注意です。 フォー専門店といいながら、カレーも人気。 大きくカットされた野菜がゴロゴロと入ったベジタブルカレーは、辛くなく、ココナッツの風味がきいていてまろやかです。 複数人で訪れたら、フォーとカレーを両方注文して、シェアするのもいいですね。 マンゴーシェイクなどのフルーツシェイクも、安くておいしいのでぜひお試しあれ。 クリントン大統領も訪れた、フォー2000。 アメリカ大統領が来店したというと、敷居の高い高級店をイメージしてしまいますが、その内実は実に庶民的。 完全ローカル向けの店に比べるとやや値段は高いものの、 エアコンのきいた店内で安心して食事ができるとあって、旅行者にとっては使い勝手の良いお店なのです。 名前 フォー2000(PHO 2000) 住所 1-3 Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh

サービスエリアの絶品「狭山茶スイーツ&土産」5選。5/2緑茶の日を楽しもう♪【東日本】

ふわふわ絶品かき氷や老舗の定番など名古屋の「かき氷」おすすめ8選

関連記事

  1. シンガポールのお洒落で可愛い雑貨が買えるショッピングスポット5選…

    東京23区ほどの小さな国シンガポール。何でもぎっしり詰まって便利なシンガポールのショッピングスポ…

  2. カンボジアの人気&おすすめ観光スポットランキングTOP15

    カンボジア旅行のおすすめ観光スポットをランキング形式で紹介します。日本から近く、時差も少ない。お…

  3. タイの人気&おすすめのお土産ランキングTOP15

    日本でも人気のタイ旅行ですが、コスメや雑貨といった定番のお土産から女性が喜ぶスイーツ、お菓子など…

  4. マレーシアのエメラルドグリーンの海に囲まれたサンゴの島「サピ島」…

    マレーシアのコタキナバル市街からわずか20分の場所に、サンゴ礁の島「サピ島」があります。思わ…

  5. シンガポールの日本のメディアでは紹介されてないワンランク上のロー…

    ジワジワと人気を増すシンガポールへの旅行!そろそろシンガポールでの目的地がマンネリ化して…

  6. ベトナムの絶景 世界最大の洞窟「ソンドン洞窟」の圧倒的なスケール…

    世界中には数々の洞窟があり、どこも神秘的で美しいですよね。そんな中でもベトナム中部にあるスケ…

  7. タイの安くて美味しいおすすめ庶民派スイーツ15選

    日本にいると味わう機会があまりないタイのお菓子。タイ料理屋のデザートで食するくらいでしょうか。タ…

  8. 南国ベトナムの果物のニュースや有名なコーヒー・ビールなど人気&お…

    ベトナムって、どんな物飲めるのでしょうか。  南国フルーツが満載の国ですし、果物のジュースは美味…

最近のコメント

    PAGE TOP
    search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status image gallery music video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss