都内を中心に店舗展開するオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM」が目黒に新規店舗をオープン。木の温もりを感じられるようなインテリアでまとめた店内で、自家農園育ちの新鮮な野菜を提供するヘルシー志向の自然派レストランです。  

オーガニックレストラン「WE ARE THE FARM」

WE ALL FARMで提供される野菜は、自社農場で丁寧に育てられる「固定種」の野菜たち。 地場野菜とも呼ばれる「固定種」の野菜とは、 その土地の気候や風土の中で何代も受け継がれ、選別されながらその地の風土に合った種として固定化したもの。 レストラン「WE ARE THE FARM」では、 そんなオーガニック野菜の魅力を引き出し美味しく食べられるようなメニューを提供しています。 2019年4月20日(土)に目黒にオープンするのは、同レストランの7号店となります。

野菜の魅力を引き出す大満足のメニュー

同レストランの大人気メニュー「畑の鉄板焼きバーニャカウダ」を盛り込んだコースメニューは、 旬の採れたて野菜を堪能できるメニュー。 その日の収穫によって変わる10種類の野菜と自家製のソースや味噌とともに提供されます。 バーニャカウダのほかに、シーザーサラダ、大山鶏のグリル、ガーリックライスと 2時間の飲み放題がセットになったお得なコースです。 価格: 1人5,000円(税別) 「本日の野菜500円メニュー」では、その時に美味しい旬の野菜を気軽に楽しめるメニュー。 アヒージョや自家製ダレ、マヨネーズなどのソースとともに、その日のイチオシの野菜が日替わりでメニューにあがります。