とろっ、極上の味わい。南青山のチーズ専門店「DAIGOMI」が本気で美味しい

毎日でも食べたいチーズ。
様々な用途があり、料理にすこしチーズが
入っているだけでも、
ぐっと味わい深くなりますよね。
最近ではチーズ専門店も増え、
チーズ人気はまだまだ続きそうです。

今回は、南青山にある人気チーズ料理専門店
「DAIGOMI」についてご紹介します。
(なお、情報は記事掲載時点のものです。
詳細は、公式サイトなどで事前確認することをおすすめします。)

美味しいチーズ料理が食べたい!

芳醇なミルクの香りに、奥深い味わい。
とろっととろけるチーズに魅了されている方も
多いのではないでしょうか?
最近では、チーズ料理の専門店も
続々とオープンし、その人気は衰えることを知りません。

ワインのあてとしてのおつまみチーズや、
隠し味としてのひっそりチーズ、ピザや
リゾットを何倍も美味しくしてくれる
トッピングチーズなど、チーズの可能性は無限大。
今回は、そんなチーズを思う存分味わえる
チーズ料理専門店をご紹介。
それでは、ご覧あれ!

南青山の名店「DAIGOMI」とは

今回ご紹介するチーズ料理専門店は、
南青山の住宅街にある
「DAIGOMI minamiaoyama」。
最寄駅は「表参道」駅。
地下にあるお店で、まさに“知る人ぞ知る名店”
という雰囲気が漂っています。

ドアを開けると、おしゃれでムーディーな
雰囲気。黒を基調とする店内は、
まさに本物を知る大人のお店、といった印象です。
雰囲気抜群な「DAIGOMI」は、
友人同士の食事にはもちろん、デートにもぴったり。
きっと、恋人も喜んでくれること間違いありません。

チーズは、全て国産のもの。
チーズだけではなく、その他の食材、
またワインなどのドリンクに至るまでも
国産にこだわられているんだとか。
日本ならではの繊細な味が、
日本人の舌にはぴったり。
メニューのほとんどに国産チーズが使われている
「DAIGOMI」のコンセプトは、
“チーズ好きな人のチーズ好きな人による
チーズ好きになってもらう為のお店”。
チーズ専門店としての本気を感じられますね。

絶品チーズ料理の数々

チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット

「DAIGOMI」には絶品メニューが揃っていて、
何にしようか迷ってしまいそうですよね。
ですが、ここにきたら
「チーズ屋さん本気の石焼チーズリゾット」は
絶対に注文してください!
石釜でグツグツのチーズリゾットは、あつあつで芳醇な味わい。

もともとリゾットには3種類のチーズが
使われているのですが、仕上げに上から
ラクレットeチーズをその場で、
たらーっと落としてくれます。
これがとにかく、極上の味わいなんだとか。
思わず“動画”を撮りたくなってしまう、
そんな絶品チーズリゾットです。

ジャージー牛のモッツァレラとトマトのカプレーゼ

トマト好きの方にぜひ食べていただきたいのが、
こちらの「ジャージー牛のモッツァレラと
トマトのカプレーゼ」。
緑と赤の配色が視覚的にも美しいこちらは、
モッツァレラとトマトの相性がとにかく抜群!
バジルがよいアクセントとなります。
ここのカプレーゼを食べたら他のカプレーゼは
食べられない、という方も多いんだとか。

幸福豚の厚切りベーコンラクレットがけ

分厚くジューシーなベーコンに、
とろっとろあつあつなラクレットをかけた
「幸福豚の厚切りベーコンラクレットがけ」も
人気です。
肉の旨みがぎゅっと凝縮されたベーコンと、
芳醇でクセがなく、まろやかで奥深いラクレット、
相性が悪いわけがありませんよね。
とにかく、たまらない一品です。

絶品チーズ料理を食べに行こう!

いかがでしたか?
予約1ヶ月もザラという人気の
「DAIGOMI minamiaoyama」。
人気なのも、頷けますよね。
国産にこだわられた絶品チーズ料理の数々、
あなたも食べに行ってみてはいかがですか?
(なお、情報は記事掲載時点のものです。
詳細は、公式サイトなどで事前確認することをおすすめします。)

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