季節は冬！
鍋のおいしい季節がやってきました。
寒くなると、やっぱり
鍋が食べたくなりますよね。

そこで、ここでは
2020～2021年冬に食べたい、
最新の『トレンド鍋』をまとめました。
今年注目を集めている「一人鍋」や
健康志向の「薬膳鍋」など、
8種類をご紹介していきます。

しっかりとトレンドをおさえて、
この冬もおいしいお鍋を
たくさん食べましょう♪
(※なお、情報は記事掲載時点のものです。
詳細は、公式サイトなどで事前確認することをおすすめします。)

 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、
施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。
最新の情報については公式ホームページでご確認ください。
外出される際には、適切な感染予防対策の実施を心がけてください。

1. 一人鍋
2. 串鍋
3. ボリュームたっぷり鍋
4. ふわとろ鍋
5. 痛風鍋
6. チーズ鍋
7. 薬膳火鍋
8. 明太子もつ鍋

1. 一人鍋

台湾一人鍋 / BOILING POINT

2020-2021年の冬に
大注目のトレンド鍋は、
ずばり「一人鍋」。
今年は、大人数で鍋をつつくのに
抵抗があるという方も
多いのでは？
そこで、一人一人別の鍋で
いただくことのできる、
一人鍋が今注目を集めています。

渋谷にある
「BOILING POINT
（ボイリング ポイント）」では、
台湾風の一人鍋を
いただくことができます。
スパイシーな鍋から、海鮮系の鍋など
種類も豊富なので、
何度も通いたくなるはず！
おひとり様でも、友人同士でも
一人鍋ライフを楽しんでみてくださいね。

▶公式ホームページ：Boiling Point

2. 串鍋

チーズフォンデュ串鍋 / kawara CAFE＆DINING

続いてご紹介する
今年注目の鍋は、「串鍋」。
それぞれの具材に串が
刺さっているので、
箸をつけることなく
みんなで鍋を囲むことができますよ。
自分の好きな具材を
選びやすいのも嬉しいポイントです。

銀座に店舗がある
「kawara CAFE＆DINING
（瓦カフェ）」では、
2020年11月1日（日）より期間限定で、
「チーズフォンデュ串鍋」が
登場しています。
火鍋スープで煮込んだ具材を、
トロトロのチーズと一緒に
いただくことができ、新感覚の
美味しさを堪能できます。

▶公式ホームページ：kawara CAFE & DINING 銀座店

3. ボリュームたっぷり鍋

（元祖）肉肉肉×２９盛り鍋～辛味噌火山仕立て～ / 九州黒太鼓 池袋

続いてご紹介するのは、
「ボリュームたっぷり鍋」。
その特徴は、インパクトのある
ビジュアルと、圧倒的なボリューム。
寒い冬には温かいお鍋を
おなかいっぱい食べて、
体をあたためたいですよね。
写真映えや動画映えと、
満腹感を同時に狙う、
あなたにおすすめの鍋です。

池袋にある九州黒太鼓では、
「肉肉肉×29盛り鍋」シリーズの鍋を
いただくことができます。
これでもかと盛り付けられたお肉は、
インパクト抜群ですよね。
お鍋のベースは元祖の辛みそから、
濃厚な美味しさが魅力の豆乳チーズなど、
バリエーション豊か。
その日の気分に合わせて、
選んでみてはいかがですか？

▶公式ホームページ：九州黒太鼓 池袋

4. ふわとろ鍋

とろろ鍋 / とろろ鍋×隠れ家居酒屋 華金 ‐hanakin‐ 川崎駅前店

次に紹介するのは、「ふわとろ鍋」。
やさしい＋おいしい「ふわとろ鍋」は、
今年に限らず長く愛されています。
うま味を閉じ込めたふわふわとろとろと、
食材が織りなすハーモニーは絶妙。
優しい味わいのとろろ鍋は
どこか懐かしい味わいで、
寒くなると特に食べたくなるお鍋ですよね。

JR川崎駅からすぐのところにある、
「とろろ鍋×隠れ家居酒屋
華金 ‐hanakin‐ 川崎駅前店」には、
絶品ふわとろのとろろ鍋があります。
鰹と昆布の出汁で煮たお鍋に、
皮ごと擦り下ろした大和芋をかけた
名物のとろろ鍋は、とりこになる人が
続出なんだとか。

▶公式ホームページ：とろろ鍋×隠れ家居酒屋 華金 ‐hanakin‐ 川崎駅前店

5. 痛風鍋

痛風鍋 / 牡蠣貝鮮かいり

この冬のトレンド鍋、
続いてご紹介するのは、
「痛風鍋」です。
近年人気を集める話題の鍋は、
今年も根強い人気を誇っています。
痛風になりやすいとされる
プリン体の多い食材は、
おいしいものが本当に多いですよね。
実は冬が旬のおいしい味覚・白子や
あん肝、牡蠣をはじめ、雲丹や鰻などが
一度に楽しめる、
超贅沢な痛風鍋が食べたい！

そんな痛風鍋を味わえるお店で
今年話題になっているのが、
「牡蠣貝鮮かいり」の「痛風鍋」。
あん肝をベースにしたスープには、
豪華な海の幸がふんだんに
使用されていて、見た目にも
インパクト抜群です。
大人気メニューのため、事前に
予約することをおすすめします。

▶公式ホームページ：牡蠣貝鮮 かいり

6. チーズ鍋

メキシカン溶岩チーズ鍋 / SALSA CABANA

続いてご紹介する
今年のトレンド鍋は、「チーズ鍋」です。
とろ～りチーズが入った鍋は、
おいしいだけでなく、
写真映えも抜群です。
こってりと濃厚なチーズは、
寒い冬になぜか食べたくなる味ですよね。
冷えた体を温めてくれること、
間違いなしです。

中野と四谷にある
「SALSA CABANA（サルサカバナ）」で
食べられるのが、
「メキシカン溶岩チーズ鍋」。
溢れんばかりのチーズの中に、
野菜やお肉などの具材が
たっぷりと入っていて、
チーズ好きなら満足すること
間違いなしの逸品です。
ライス系のメニューも充実しているので、
シメに注文してみるのもいいですね。

▶公式ホームページ：サルサカバナ

7. 薬膳火鍋

酸菜薬膳火鍋 / 笑龍

続いてご紹介するのは、「薬膳火鍋」。
体に良い食材をたっぷり使った薬膳火鍋は、
体調を崩しすい冬にぴったり！
ピリリとした辛さが、
体をポカポカと温めてくれますよ。
具材のバラエティも豊かで、
お肉や海鮮、野菜などを同時に味わえます。

薬膳火鍋を食べるなら
おすすめのお店は、
代官山にある「笑龍」。
一軒家の隠れ家のような店内で、
極上の鍋料理が楽しめます。
火鍋は白湯と麻辣湯スープの
2種類に分かれていて、
味の違いが楽しめるのも良いですね。

▶公式ホームページ：笑龍（ショウリュウ）

8. 明太子もつ鍋

明太もつ鍋 / ふく竹 築地本店

最後にご紹介するのは、「明太子もつ鍋」。
すっかり全国区の人気メニューとなった、
福岡の郷土料理「もつ鍋」。
その中でも明太子もつ鍋は、
もつ鍋と明太子という
福岡の2つの味覚を同時に味わえる
料理として、今大人気の鍋になっています。

明太子もつ鍋がいただける
おすすめのお店は、「ふく竹 築地本店」。
こちらは、老舗の明太子メーカー
「かねふく」が運営するお店と
いうだけあって、質の高い明太子を
もつ鍋と一緒に味わうことができますよ。
出汁にも明太子の味がきいていて、
明太子好きにはたまらない逸品です。

▶公式ホームページ：博多かねふく ふく竹

トレンドを全制覇したい！

いかがでしたか？
今回は、2020～2021年の冬に
食べたいトレンド鍋を
ご紹介しました。
ユニークなものも多く、
どれも気になりますよね。
冬はやっぱり鍋が食べたい、
そんなあなたはぜひこの冬
最新の鍋を食べてみてくださいね。
（なお、情報は記事掲載時点のものです。
詳細は、公式サイトなどで事前確認することをおすすめします。）