ほのかな渋みと爽やかな甘さが魅力の、抹茶を使ったスイーツ。外国人観光客にも人気とあって、個性的な新スイーツが続々と登場しています。 そこで、今回は都内で味わえる5つの「抹茶スイーツ」を厳選。新緑の季節にぴったりの甘味を食べ歩いてみました。みなさんも、抹茶スイーツ巡りの参考にしてくださいね。 記事配信：じゃらんニュース

ななや青山店【渋谷区】

“世界一濃い”抹茶ジェラート♪

1907年創業の静岡のお茶屋「丸七製茶」が運営する「ななや青山店」。その看板メニューである「抹茶ジェラート No7」は、“世界一濃厚”との呼び声も高い、まさに究極の抹茶スイーツです。 3年連続で農林水産大臣賞を受賞した茶園の抹茶を使用。茶葉の風味、抹茶の旨みがダイレクトに伝わる濃厚ジェラートです。 抹茶ジェラートはNo.1～No.7まで7段階のラインナップ。どれも濃厚ながらも渋すぎず、やみつきになる味です。なかでも、No1～No6より3倍も値が張る高級抹茶を使用したNo.7は、上質な抹茶の美味しさを存分に味わうことができます。 店内には抹茶ジェラートの他にも、ほうじ茶、玄米茶など、お茶をベースにしたメニューや、黒ごまや大納言あずきといった“和風ジェラート”が豊富に揃っています。

Urth Caffe 表参道【渋谷区】

ふわふわぷるぷる食感の抹茶パンケーキ♪

LA発のオーガニックカフェ「Urth Caffe」。ボリューム満点でインスタ映え間違いなしの「抹茶パンケーキ」が人気です。 使用する抹茶は、愛知県産のオーガニック茶葉。風味を損なわないよう、石臼で挽くというこだわりぶりです。 パンケーキはオーダーを受けてから1食分ずつ丁寧に仕上げます。きめ細かく泡立てたメレンゲを生地に混ぜているため、ふわふわプルプルな食感が特徴的。 また、ソースはマスカルポーネチーズに濃厚な抹茶をエスプレッソ状にして混ぜています。ほのかな苦味と酸味、そして上にかかる黒糖ソースの甘味が三位一体となって口の中で広がります。 「オーガニックグリーンティーボバ」も人気商品の1つ。店内には撮影スポットもあります。

林屋新兵衛 日比谷店【千代田区】

「抹茶パフェ」の元祖！

1753年、金沢の茶店から始まった創業260年を誇る老舗「京はやしや」の看板メニューが、「抹茶パフェ」です。 「抹茶パフェ」は昭和44年に誕生。当時の社長のアイデアで、茶席の特別な飲み物だった抹茶をもっと手軽に楽しめるようにと、当時流行っていたパフェに応用したことが始まりなのだとか。「抹茶パフェの元祖」であり、現在まで続く抹茶スイーツブームの先駆け的な存在です。 昨年オープンした、日比谷「林屋新兵衛」の抹茶パフェは、自家製の抹茶ゼリー、抹茶アイス、抹茶ソフト、生クリーム、あんこ、ミルクパンナコッタ、白玉、抹茶蜜がのったゴージャスなパフェ。 さらに、石臼で挽いた宇治抹茶「千代の白」を使用し、まろやかな抹茶の味わいが楽しめます。その日に作ったものだけを使うという白玉の、もちもちの弾力もたまりません。

丸の内 CAFE 会【千代田区】

和と洋が融合した抹茶ティラミス！

タリーズコーヒーと伊藤園のコラボカフェ「丸の内 CAFE 会」。本格的な日本茶とバリスタが淹れるコーヒーの両方を楽しめ、和モダンな空間も魅力的です。 数量限定の「宇治抹茶ティラミス」には、京都府宇治の抹茶を使用。黒蜜とあんこを染み込ませたスポンジの上に、なめらかな4種のチーズクリーム、最後に宇治抹茶パウダーがたっぷりと散らされています。 さっぱり味のチーズクリームに、ほろ苦い抹茶の風味、濃厚な黒蜜とあんこの甘さが絶妙なバランスでマッチ。とろけるような口当たりも特徴です。 コーヒーはもちろん、煎茶や玉露との相性も抜群。特に旨みが強く、後味さっぱりの「一番茶めがみ」と合わせるのがオススメです。

寿月堂　銀座　歌舞伎座店【中央区】

和菓子のように繊細な抹茶モンブラン♪

“茶禅一味”をコンセプトに、高品質で幅広いお茶を取り扱う「寿月堂」。一番人気のモンブランには、うまみ、甘みに優れた高級抹茶の「中嶋抹茶」がふんだんに使われています。 中は4階層になっていて、土台にはアーモンド粉末が入ったジョコンド生地を使用。コクとしっかりとした食感が特徴です。 その上に、バターたっぷりのリッチなムスリーヌクリームでドームをつくり、中央には和栗のペーストと抹茶クリームの層が重なり合っています。奥行きのある味わいと風味が感じられる、和菓子のように繊細なモンブランです。 なお、店内には日本茶の奥深さを楽しめるコースメニューも。建築家、隈研吾氏設計の竹に囲まれた空間で、玉露、抹茶、煎茶、ほうじ茶といったお茶の味わいの違いを、趣向をこらしたスイーツとともに体験することができます。

まとめ

東京都内で味わえる抹茶スイーツ店をご紹介しました。 ゴールデンウィークの後半にまだ予定が決まってない方や、これから暑くなる季節にぴったりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。 撮影：藤本和成 ※この記事は2019年4月時点での情報です